Pasta con gli scampi

Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso primo piatto di mare: la pasta con gli scampi. È perfetta per una cena speciale o per sorprendere i tuoi amici con un piatto raffinato. Non preoccuparti, anche se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo! Inizia a mettere sul fuoco una pentola con acqua salata e portala a ebollizione. Nel frattempo, pulisci gli scampi: rimuovi il carapace e l'intestino, e mettili da parte. In una padella grande, versa un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi due spicchi d'aglio schiacciati e un peperoncino se ti piace il piccante. Fai rosolare l'aglio fino a farlo diventare dorato, poi aggiungi gli scampi e falli saltare per qualche minuto. Sfuma con un po' di vino bianco e lascia evaporare l'alcol. Quando l'acqua bolle, cuoci la pasta al dente. Scola la pasta e trasferiscila nella padella con gli scampi, mescolando bene per unire i sapori. Se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura per rendere il piatto più cremoso. Infine, non dimenticare di aggiungere una spolverata di prezzemolo fresco tritato. E voilà, la tua pasta con gli scampi è pronta per essere gustata! Buon appetito!

Procedimento per fare pasta con gli scampi

1. Inizia a mettere sul fuoco una pentola con acqua salata e portala a ebollizione.
2. Nel frattempo, pulisci gli scampi: rimuovi il carapace e l'intestino, e mettili da parte.
3. In una padella grande, versa un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi due spicchi d'aglio schiacciati e un peperoncino se ti piace il piccante.
4. Fai rosolare l'aglio fino a farlo diventare dorato, poi aggiungi gli scampi e falli saltare per qualche minuto.
5. Sfuma con un po' di vino bianco e lascia evaporare l'alcol.
6. Quando l'acqua bolle, cuoci la pasta al dente.
7. Scola la pasta e trasferiscila nella padella con gli scampi, mescolando bene per unire i sapori.
8. Se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura per rendere il piatto più cremoso.
9. Infine, non dimenticare di aggiungere una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
10. E voilà, la tua pasta con gli scampi è pronta per essere gustata! Buon appetito!