Ciao!
Oggi prepariamo insieme un piatto della tradizione italiana che scalda il cuore: la pasta con le patate.
Non c'è niente di meglio di un primo piatto comfort food per le serate fresche, vero?
Procediamo passo passo per ottenere un risultato delizioso, anche se sei alle prime armi!
Inizia sbucciando le patate e tagliale a cubetti.
Scegli patate a pasta gialla per un sapore più ricco.
Mentre le tagli, puoi pensare a quel viaggio in Italia in cui hai assaggiato questo piatto per la prima volta; è sempre bello riunire ricordi e sapori!
In una pentola, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e fai rosolare una cipolla tritata finemente.
Il profumo che si sprigiona è già un invito a tavola!
Una volta che la cipolla è dorata, aggiungi le patate e mescola bene per insaporirle.
Questo passaggio è fondamentale: le patate devono assorbire l'aroma della cipolla.
Versa il brodo vegetale caldo fino a coprire le patate, aggiungendo un pizzico di sale e pepe a piacere.
Fai cuocere per circa 20 minuti, finché le patate non diventano tenere.
Ricorda di mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchino!
Ora è il momento di aggiungere la pasta!
Metti la pasta nella pentola e continua a cuocere secondo il tempo indicato sulla confezione.
Mescola di tanto in tanto e goditi il profumo del tuo piatto che si cuoce!
Quando la pasta è pronta, se necessario, aggiungi un po' di brodo per ottenere una consistenza cremosa.
La tua pasta con le patate è quasi pronta!
Servila calda, magari con una spolverata di parmigiano grattugiato se ti piace.
Ecco fatto!
Hai preparato un primo piatto delizioso che farà felice tutta la famiglia.
Buon appetito!