Pasta con stracchino

Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo un delizioso primo piatto: la pasta con stracchino. È una ricetta semplice e veloce, perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina. La cremosità dello stracchino la rende davvero irresistibile! Cominciamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 320 g di pasta, 200 g di stracchino, un spicchio d'aglio, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e, se vuoi, un po' di prezzemolo freschissimo per decorare.
1. Per prima cosa, metti a bollire una pentola d'acqua salata.
2. Mentre aspetti che l'acqua inizi a bollire, prendi una padella e scalda un po' d'olio extravergine. Aggiungi l'aglio e fallo dorare dolcemente. Ricorda di non bruciarlo, altrimenti darà un sapore amaro!
3. Quando l'acqua bolle, butta la pasta e cuocila seguendo le istruzioni sulla confezione. Scola la pasta un minuto prima della cottura perfetta, perché la termineremo nella padella.
4. Torniamo alla padella: una volta dorato, togli l'aglio e aggiungi lo stracchino. Mescola a fuoco basso fino a farlo sciogliere. Se risulta troppo denso, aggiungi un mestolo di acqua di cottura per renderlo cremoso.
5. A questo punto, unisci la pasta scolata e mescola bene per amalgamare. Aggiusta di sale e pepe a tuo piacere.
6. Infine, impiatta e, se ti va, aggiungi un po' di prezzemolo fresco per dare un tocco di colore.
Ecco fatto! La tua pasta con stracchino è pronta da gustare. Spero che questa ricetta ti piaccia e che ti faccia tornare a trovarmi per altre deliziose avventure culinarie!

Procedimento per fare pasta con stracchino

1. Metti a bollire una pentola d'acqua salata.
2. Scalda un po' d'olio extravergine in una padella e aggiungi l'aglio, facendolo dorare dolcemente.
3. Quando l'acqua bolle, butta la pasta e cuocila seguendo le istruzioni sulla confezione.
4. Scola la pasta un minuto prima della cottura perfetta e termina la cottura nella padella.
5. Togli l'aglio dalla padella e aggiungi lo stracchino, mescolando a fuoco basso fino a scioglierlo.
6. Unisci la pasta scolata nella padella e mescola bene, aggiustando di sale e pepe.
7. Impiatta e decora con prezzemolo fresco se desideri.