Ricetta di Giulia Russo del 29/10/2022 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una fantastica pasta con zucchine e gamberetti, un primo piatto gustoso e fresco, perfetto per i pranzi estivi! Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, passo dopo passo ti guiderò in questa preparazione. La prima cosa da fare è mettere una pentola d'acqua a bollire, aggiungendo un pizzico di sale. Mentre aspetti che l'acqua bolla, prendi due zucchine fresche, lavale e tagliale a rondelle sottili. Una volta che l'acqua bolle, possiamo dedicarci al condimento. In una padella ampia, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi due spicchi d'aglio schiacciati. Non dimenticare di tenere d'occhio l'aglio, deve diventare dorato, ma non bruciare! A questo punto, aggiungi le zucchine e falla saltare per circa 5-7 minuti fino a quando non saranno belle tenere. È il momento di aggiungere i gamberetti! Cuoci per altri 3-4 minuti, fino a quando saranno rosa e succulenti. Ora, torna alla pasta: scolala al dente e trasferiscila nella padella con zucchine e gamberetti. Mescola bene per amalgamare i sapori e aggiusta di sale e pepe a piacere. Se ti piace, puoi anche aggiungere un po' di prezzemolo fresco tritato per rendere il piatto ancora più aromatico. Ecco fatto! Servi subito e gustati questo piatto che sa di estate e di mare. Buon appetito!
Procedimento per fare pasta con zucchine e gamberetti
- Metti una pentola d'acqua a bollire con un pizzico di sale.
- Lava e taglia le zucchine a rondelle sottili.
- In una padella, scalda l'olio e aggiungi l'aglio schiacciato.
- Fai dorare l'aglio senza bruciarlo.
- Aggiungi le zucchine e saltale per 5-7 minuti.
- Aggiungi i gamberetti e cuoci per altri 3-4 minuti.
- Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella.
- Mescola bene e aggiusta di sale e pepe.
- Servi con prezzemolo fresco tritato se desiderato.