Pasta di riso

Ciao!
Oggi prepariamo insieme la pasta di riso, un primo piatto leggero e versatile che ti conquisterà.
È perfetta per chi cerca un'alternativa senza glutine e si presta a mille varianti!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200 g di pasta di riso, un litro d'acqua, un pizzico di sale, un filo d'olio d'oliva e le verdure che preferisci, come carote, zucchine e peperoni.
In primo luogo, metti a bollire l'acqua in una pentola capiente.
Non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale per dare sapore alla tua pasta!
Quando l'acqua bolle, versa delicatamente la pasta di riso e cuoci per circa 5-7 minuti.
Ricordati di mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Nel frattempo, prepariamo le verdure!
Lava e taglia le verdure che hai scelto.
Io adoro l'accostamento di carote e zucchine, ma sentiti libero di sbizzarrirti!
Scalda un po' d'olio d'oliva in una padella e aggiungi le verdure.
Cuocile per circa 5-7 minuti, finché non saranno tenere e profumate.
Una volta che la pasta è cotta, scolala e aggiungila nella padella con le verdure.
Mescola bene per amalgamare i sapori e il gioco è fatto!
Servi la tua pasta di riso calda, magari con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di pepe.
Ecco, la tua pasta di riso è pronta per essere gustata!
Buon appetito e non dimenticare di condividere le tue varianti nei commenti!