Pasta di riso

Ciao! Oggi prepariamo insieme la pasta di riso, un primo piatto leggero e versatile che ti conquisterà. È perfetta per chi cerca un'alternativa senza glutine e si presta a mille varianti! Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200 g di pasta di riso, un litro d'acqua, un pizzico di sale, un filo d'olio d'oliva e le verdure che preferisci, come carote, zucchine e peperoni.
In primo luogo, metti a bollire l'acqua in una pentola capiente. Non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale per dare sapore alla tua pasta! Quando l'acqua bolle, versa delicatamente la pasta di riso e cuoci per circa 5-7 minuti. Ricordati di mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Nel frattempo, prepariamo le verdure! Lava e taglia le verdure che hai scelto. Io adoro l'accostamento di carote e zucchine, ma sentiti libero di sbizzarrirti! Scalda un po' d'olio d'oliva in una padella e aggiungi le verdure. Cuocile per circa 5-7 minuti, finché non saranno tenere e profumate.
Una volta che la pasta è cotta, scolala e aggiungila nella padella con le verdure. Mescola bene per amalgamare i sapori e il gioco è fatto!
Servi la tua pasta di riso calda, magari con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di pepe. Ecco, la tua pasta di riso è pronta per essere gustata! Buon appetito e non dimenticare di condividere le tue varianti nei commenti!

Procedimento per fare pasta di riso

1. Metti a bollire l'acqua in una pentola capiente e aggiungi un pizzico di sale.
2. Quando l'acqua bolle, versa delicatamente la pasta di riso e cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Lava e taglia le verdure scelte. Scalda un po' d'olio d'oliva in una padella e aggiungi le verdure, cuocendole per circa 5-7 minuti.
4. Una volta cotta la pasta, scolala e aggiungila nella padella con le verdure. Mescola bene per amalgamare i sapori.
5. Servi la pasta di riso calda, con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di pepe.