Pasta e cavolo

La Pasta e Cavolo è un primo piatto gustoso e sostanzioso, ideale per le serate fredde.
La ricetta è molto semplice e ti permetterà di ottenere un risultato delizioso anche se sei alle prime armi in cucina.
Iniziamo insieme!
1.
Per prima cosa, lava bene il cavolo verza e taglialo a striscioline.
Questo è un passaggio fondamentale per assicurarti che il cavolo cuocia in modo uniforme e diventi tenero.
2.
In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati e, se ti piace un po' di piccantezza, un peperoncino.
Fai soffriggere a fuoco medio finché l'aglio non diventa dorato e profumato.
3.
Aggiungi il cavolo alla pentola e mescola bene.
Lascia cuocere per circa 5-7 minuti.
Vedrai che il cavolo inizierà a ridursi di volume e a diventare tenero.
4.
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
Non dimenticare di assaggiarla per capire quando è al dente!
5.
Quando la pasta è pronta, scolala e trasferiscila direttamente nella pentola con il cavolo.
Mescola bene per amalgamare i sapori e, se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura per rendere il piatto più cremoso.
6.
Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti e fai saltare tutto insieme per un paio di minuti.
7.
Infine, servi la tua Pasta e Cavolo calda, spolverizzando con abbondante parmigiano grattugiato.
Ecco fatto!
Un piatto semplice, ma ricco di sapore.
Buon appetito!