Ricetta di Giovanni Fontana del 06/06/2024 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa pasta frolla per biscotti morbidi. Questa ricetta è perfetta per chi ama i dolci ma non ha molta esperienza in cucina. La pasta frolla è un classico della pasticceria, e con questa preparazione otterrai dei biscotti che si scioglieranno in bocca! Sei pronto? Iniziamo!
1. Prima di tutto, setaccia la farina in una ciotola capiente. Questo passaggio è importante per evitare grumi e ottenere una consistenza liscia.
2. Aggiungi il burro morbido, tagliato a pezzetti, e un pizzico di sale. Con le dita, lavora il burro e la farina fino a ottenere un composto sabbioso. È un momento divertente, come giocare con la sabbia! Ricorda, non è necessario essere perfetti.
3. Adesso, unisci lo zucchero a velo e mescola bene. Lo zucchero a velo darà ai biscotti una dolcezza delicata e una consistenza morbida.
4. In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'estratto di vaniglia. L’estratto di vaniglia è l’ingrediente segreto che renderà i tuoi biscotti profumati e irresistibili!
5. A questo punto, unisci l'uovo al composto di farina e burro. Impasta tutto fino a ottenere un panetto omogeneo. Se l'impasto risultasse troppo appiccicoso, non esitare ad aggiungere un po' di farina.
6. Ora, avvolgi il panetto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per rendere l'impasto più facile da lavorare.
7. Preriscalda il forno a 180°C. Nel frattempo, stendi l'impasto su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 5 mm. Se hai delle formine a disposizione, è il momento di usarle!
8. Ricava i biscotti e disponili su una teglia rivestita di carta da forno. Non dimenticare di lasciare un po' di spazio tra uno e l'altro, si gonfieranno in cottura!
9. Cuoci in forno per circa 10-12 minuti o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati. Il profumo che si sprigionerà in cucina sarà irresistibile!
10. Infine, fai raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli. Ed ecco fatto, i tuoi biscotti morbidi sono pronti per essere gustati! Puoi anche decorali con zucchero a velo o cioccolato fuso, se vuoi.
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta! Non vedo l'ora di sapere come sono venuti i tuoi biscotti!