Ricetta di Luisa Sorrentino del 31/10/2019 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo un piatto che ti farà venire l'acquolina in bocca: la Pasta con Gamberetti! Questo è un primo piatto gustoso e profumato, perfetto per ogni occasione, che sicuramente conquisterà il tuo palato e quello dei tuoi ospiti.
Inizia mettendo a bollire una pentola d'acqua salata, perché la pasta deve essere cotta al punto giusto. Nel frattempo, prendi una padella grande e versa un filo d'olio extravergine d'oliva. Aggiungi due spicchi d'aglio schiacciati e lasciali dorare lentamente. Ti racconto un aneddoto: la mia nonna diceva sempre che l'aglio è l'anima di ogni piatto, e io non posso che darle ragione!
Quando l'aglio è dorato, è il momento di aggiungere i gamberetti. Se sono freschi, vedrai come cambiano colore in pochi minuti! Sfuma con un po' di vino bianco, e lascia evaporare per qualche minuto. Questo darà un sapore fantastico al tuo piatto!
Ora, aggiungi la panna da cucina e mescola bene. Fai cuocere a fuoco basso per circa cinque minuti, e mentre aspetti, non dimenticare di cuocere la pasta. Una volta pronta, scolala al dente e mettila direttamente nella padella con il condimento. Mescola con cura, in modo che ogni pezzo di pasta sia ben avvolto nella cremosità della salsa.
Infine, aggiusta di sale e pepe a piacere e guarnisci con del prezzemolo fresco tritato. Ecco fatto! La tua Pasta con Gamberetti è pronta per essere servita. Non dimenticare di gustarla con un buon bicchiere di vino bianco. Buon appetito!
Procedimento per fare pasta gamberetti
- Metti a bollire una pentola d'acqua salata.
- In una padella grande, versa un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi due spicchi d'aglio schiacciati. Lascia dorare lentamente.
- Quando l'aglio è dorato, aggiungi i gamberetti e sfuma con un po' di vino bianco. Lascia evaporare per qualche minuto.
- Aggiungi la panna da cucina e mescola bene. Fai cuocere a fuoco basso per circa cinque minuti.
- Cuoci la pasta al dente e scolala. Mettila direttamente nella padella con il condimento e mescola con cura.
- Aggiusta di sale e pepe a piacere e guarnisci con del prezzemolo fresco tritato.
- Servi e gusta con un buon bicchiere di vino bianco.