Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa pasta salmone e zucchine, un primo piatto gustoso e rapido, perfetto per una cena con gli amici o una serata in famiglia.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina: ti guiderò passo dopo passo!
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, metti a bollire una pentola di acqua salata.
Quando l'acqua arriva a ebollizione, aggiungi la pasta.
Io adoro usare le penne o i fusilli, ma puoi scegliere quella che preferisci!
2.
Mentre la pasta cuoce, laviamo bene le zucchine e tagliamole a rondelle sottili.
Ricorda, più sottili sono, più velocemente cuoceranno!
3.
In una padella grande, scaldiamo 4 cucchiai di olio d'oliva e aggiungiamo uno spicchio d'aglio intero.
Lascialo dorare leggermente per dare un tocco di sapore all'olio.
4.
Ora, è il momento di aggiungere le zucchine!
Cuocile per circa 5-7 minuti, finché non diventano tenere ma ancora croccanti.
Mamma dice sempre che le zucchine devono mantenere un po' di consistenza!
5.
Quando la pasta è al dente, scolala e aggiungila direttamente nella padella con le zucchine.
Non sciacquarla!
Vogliamo che l'amido aiuti a legare il tutto.
6.
Aggiungi il salmone affumicato tagliato a strisce.
Mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
Il salmone si scalderà e darà un sapore fantastico al piatto!
7.
Regola di sale e pepe secondo il tuo gusto e cuoci per un paio di minuti.
8.
Servi la pasta calda, guarnita con un po' di prezzemolo fresco tritato.
Ecco fatto!
La tua pasta salmone e zucchine è pronta per essere gustata.
Spero che ti piaccia tanto quanto a me!
Buon appetito!