Ricetta di Giulia Russo del 09/04/2021 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo un secondo piatto che è una vera delizia: il salmone con le zucchine. È un piatto semplice, ma ricco di sapore, perfetto anche per chi non ha molta esperienza in cucina. La carbonara è un primo piatto gustoso, ma il salmone con le zucchine è un vero e proprio abbraccio di sapori! Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 2 filetti di salmone, 2 zucchine medie, un po' d'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio, sale e pepe. Se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere un po' di succo di limone alla fine.
Iniziamo lavando bene le zucchine e tagliandole a rondelle sottili. È sempre un piacere lavorare con le zucchine, non trovi? Hanno una consistenza così bella! Ora, in una padella, scaldiamo un po' d'olio d'oliva e aggiungiamo lo spicchio d'aglio schiacciato. Quando l'aglio inizia a dorarsi, è il momento di aggiungere le zucchine. Cuociamole per circa 5-7 minuti, finché non diventano belle tenere.
Nel frattempo, prepariamo il nostro salmone. In un'altra padella, scaldiamo un po' d'olio e cuociamo i filetti di salmone, salando e pepando a piacere. Ci vorranno circa 4-5 minuti per lato, a seconda dello spessore del tuo pesce. E non dimenticare di girarli con delicatezza! Una volta che il salmone è cotto, servilo sopra le zucchine. Se ti piace, spruzzaci un po' di succo di limone, per un tocco di freschezza!
Ed ecco fatto! Un piatto semplice, veloce e gustoso. Buon appetito! Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con i tuoi amici!
Procedimento per fare salmone e zucchine
- Lavare bene le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
- In una padella, scaldare un po' d'olio d'oliva e aggiungere lo spicchio d'aglio schiacciato.
- Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungere le zucchine e cuocere per circa 5-7 minuti, finché non diventano tenere.
- In un'altra padella, scaldare un po' d'olio e cuocere i filetti di salmone, salando e pepando a piacere, per circa 4-5 minuti per lato.
- Servire il salmone sopra le zucchine e, se desiderato, spruzzare un po' di succo di limone.