Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi andiamo a preparare un delizioso primo piatto: pasta zucchine e salmone.
È una ricetta semplice ma molto gustosa, perfetta per sorprendere i tuoi ospiti o per una cena in famiglia.
Ti prometto che sarà un grande successo!
Iniziamo insieme!
Per prima cosa, metti a bollire una pentola d'acqua salata.
Quando l'acqua bolle, aggiungi la pasta che preferisci, io ti consiglio delle penne o dei fusilli, perché si abbinano bene al condimento.
Mentre la pasta cuoce, ci dedichiamo alle zucchine.
Lava e affetta le zucchine a rondelle sottili.
Se hai un coltello affilato, sarà un gioco da ragazzi!
Scalda un po' d'olio extravergine d'oliva in una padella grande e aggiungi uno spicchio d'aglio intero per dare sapore all'olio.
Quando l'aglio inizia a dorarsi, togliamolo dalla padella (non vogliamo che diventi amaro) e mettiamo le zucchine.
Cuoci per circa 5-7 minuti, finché non diventano tenere e leggermente dorate.
Mentre aspettiamo che le zucchine siano pronte, prendi il salmone affumicato e taglialo a strisce.
Questo darà un tocco affumicato e saporito alla nostra pasta!
Quando la pasta è al dente, scolala e aggiungila direttamente nella padella con le zucchine.
Ora è il momento di aggiungere anche il salmone.
Mescola tutto delicatamente, così il salmone si scalda e si amalgama bene con le zucchine.
Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Ecco fatto!
La tua pasta zucchine e salmone è pronta per essere servita.
Guarniscila con un po' di prezzemolo fresco tritato per dare un tocco di colore e freschezza.
Buon appetito!
Non vedo l'ora di sapere come è andata!