Ricetta di Paolo Gallo del 28/05/2022 14:24:00
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi stuzzichini di pasta sfoglia salati! Perfetti per un aperitivo o come spuntino sfizioso. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguirò ogni passaggio con te. La pasta sfoglia è un ingrediente estremamente versatile e ti permetterà di sbizzarrirti con i ripieni che più ti piacciono.
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno un rotolo di pasta sfoglia, prosciutto cotto, formaggio a scelta, un tuorlo d'uovo e, se ti va, dei semi di sesamo per decorare. Questo è un vero e proprio snack, quindi preparati a deliziare i tuoi amici!
1. Preriscalda il forno a 200°C. Questo è un passaggio importante, così i tuoi stuzzichini cuoceranno in modo uniforme.
2. Srotola la pasta sfoglia su un piano di lavoro. Tagliala in quadrati di circa 10 cm di lato. Non preoccuparti della precisione: anche se non sono perfetti, il risultato sarà comunque delizioso!
3. Ora, al centro di ogni quadrato, metti un pezzetto di prosciutto e un po' di formaggio. Puoi usare il formaggio che preferisci, io adoro la mozzarella per la sua cremosità!
4. Piegate i quadrati a triangolo, sigillando bene i bordi con una forchetta. Questo passaggio è fondamentale per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
5. Posiziona i triangoli su una teglia foderata di carta da forno. Non dimenticare di lasciare un po’ di spazio tra di loro.
6. Sbatti il tuorlo d'uovo con un pizzico di sale e spennella la superficie dei triangoli. Questo darà un bel colore dorato.
7. Se ti piace, cospargi un po' di semi di sesamo sopra. Non solo aggiungono croccantezza, ma sono anche un tocco decorativo!
8. Inforna per circa 15 minuti. Tienili d'occhio: il profumo che si sprigiona sarà irresistibile!
9. Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire. Sono ottimi anche tiepidi!
Ecco fatto! I tuoi stuzzichini di pasta sfoglia salati sono pronti per essere gustati. Ricorda, puoi sbizzarrirti con i ripieni: verdure, salumi, formaggi... tutto ciò che hai in frigo può diventare un ottimo ripieno. Buon appetito!
Procedimento per fare pasta sfoglia salati
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Srotola la pasta sfoglia su un piano di lavoro e tagliala in quadrati di circa 10 cm di lato.
- Al centro di ogni quadrato, metti un pezzetto di prosciutto e un po' di formaggio.
- Piegate i quadrati a triangolo, sigillando bene i bordi con una forchetta.
- Posiziona i triangoli su una teglia foderata di carta da forno.
- Sbatti il tuorlo d'uovo con un pizzico di sale e spennella la superficie dei triangoli.
- Cospargi un po' di semi di sesamo sopra, se ti piace.
- Inforna per circa 15 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.