Paste al burro

Ciao!
Oggi ti propongo una ricetta davvero semplice e veloce: le paste al burro!
Questo piatto è un classico della cucina italiana, perfetto per quei giorni in cui hai poco tempo ma vuoi comunque gustare qualcosa di buono.
La carbonara è un primo piatto gustoso, ma le paste al burro sono altrettanto soddisfacenti, soprattutto se sei un amante della semplicità.
Ecco come fare: 1.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
Non dimenticare di salare l'acqua!
Questo è un passaggio fondamentale per dare sapore alla pasta.
2.
Aggiungi 250 g di pasta a tua scelta (le linguine sono fantastiche!
).
Cuocila seguendo le istruzioni sulla confezione.
Mentre la pasta cuoce, puoi preparare il condimento!
3.
In una padella, fai sciogliere 100 g di burro a fuoco medio.
Fai attenzione a non farlo bruciare, altrimenti il sapore sarà rovinato.
Ricordo una volta che ho distratto per un attimo il mio burro e ho dovuto affrontare un disastro!
4.
Una volta cotta la pasta, scolala, ma ricorda di tenere da parte un po' dell'acqua di cottura.
Questo trucco ti aiuterà a mantenere il piatto cremoso.
5.
Trasferisci la pasta nella padella con il burro fuso e mescola bene per farla insaporire.
6.
Se la pasta appare un po' asciutta, aggiungi un po' dell'acqua di cottura che hai tenuto da parte.
7.
Aggiusta di sale e pepe a tuo piacere.
Se vuoi rendere il piatto ancora più ricco, puoi aggiungere del parmigiano grattugiato.
8.
Mescola ancora e servi subito!
Sono sicura che questo piatto semplice ti conquisterà.
Buon appetito!