Pastella per fiori di zucca

Ciao a tutti! Oggi prepariamo una fantastica pastella per fiori di zucca, un antipasto croccante e delizioso che farà felici tutti i tuoi ospiti! La pastella è la base perfetta per avvolgere i fiori di zucca e ottenere una frittura dorata e leggera. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato eccezionale! Iniziamo!
1. Per prima cosa, prendi una ciotola e setaccia 100 g di farina 00. Questo passaggio è importante per evitare grumi e ottenere una pastella liscia.
2. Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene. Un po' di sapore non guasta mai!
3. In un'altra ciotola, sbatti un uovo e poi uniscilo alla farina. Questo darà corpo alla tua pastella.
4. Versando lentamente 100 ml di acqua frizzante, inizia a mescolare con una frusta. L'acqua frizzante renderà la tua pastella leggera e croccante. Continua a mescolare fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
5. Lascia riposare la pastella per circa 10 minuti. Questo è un buon momento per preparare i fiori di zucca e scaldare l'olio.
6. In una padella profonda, scalda abbondante olio di semi. L'olio deve essere ben caldo per una frittura perfetta!
7. Quando l'olio è pronto, immergi i fiori di zucca nella pastella, ricoprendoli bene. Se vuoi, puoi anche aggiungere un po' di mozzarella o acciughe all'interno dei fiori per un tocco in più!
8. Friggi i fiori di zucca per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati e croccanti. Ricorda di non affollare la padella, per una cottura uniforme.
9. Scolali su carta assorbente e servili caldi, magari accompagnati da una salsa leggera o semplicemente con un po' di limone!
Spero che questa ricetta ti faccia sorridere e che tu possa gustarti i tuoi fiori di zucca in pastella come un vero chef! Buon appetito!

Procedimento per fare pastella per fiori di zucca

1. Per prima cosa, prendi una ciotola e setaccia 100 g di farina 00.
2. Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene.
3. In un'altra ciotola, sbatti un uovo e poi uniscilo alla farina.
4. Versando lentamente 100 ml di acqua frizzante, inizia a mescolare con una frusta.
5. Lascia riposare la pastella per circa 10 minuti.
6. In una padella profonda, scalda abbondante olio di semi.
7. Quando l'olio è pronto, immergi i fiori di zucca nella pastella.
8. Friggi i fiori di zucca per circa 2-3 minuti per lato.
9. Scolali su carta assorbente e servili caldi.