Ricetta di Giovanni Fontana del 17/12/2018 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme dei deliziosi pasticcini, un dolce che può far felice chiunque! I pasticcini sono perfetti per un tè pomeridiano o per una merenda golosa. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo attentamente i miei passaggi riuscirai a realizzarli senza problemi!
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 250 g di farina, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 1 uovo, un cucchiaino di lievito per dolci, un pizzico di sale e zucchero a velo per decorare.
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Nel frattempo, prendi una ciotola e unisci la farina, il lievito e il sale. È importante mescolare bene questi ingredienti secchi per evitare grumi.
In un'altra ciotola, monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Ricorda che il burro deve essere a temperatura ambiente per facilitare questa operazione. A questo punto, aggiungi l'uovo e mescola bene!
Ora, puoi iniziare ad incorporare gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Ecco la parte divertente: forma delle piccole palline e posizionale su una teglia rivestita di carta da forno. Puoi farle della dimensione che preferisci, ma ricorda che cresceranno un po' in cottura!
Cuoci in forno per circa 15 minuti o fino a quando non saranno dorati. E mentre aspettate, perché non raccontare qualche aneddoto divertente legato ai dolci? A me piace sempre ricordare quando ho provato a fare i pasticcini per la prima volta e ho finito per farli esplodere in forno!
Una volta cotti, lasciali raffreddare e spolverali con zucchero a velo prima di servirli. Ed ecco fatto, i tuoi pasticcini sono pronti per essere gustati! Buon appetito!
Procedimento per fare pasticcini
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, unisci la farina, il lievito e il sale, mescolando bene per evitare grumi.
- In un'altra ciotola, monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi l'uovo al composto di burro e zucchero e mescola bene.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Forma delle piccole palline e posizionale su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno per circa 15 minuti o fino a quando non saranno dorati.
- Lascia raffreddare i pasticcini e spolverali con zucchero a velo prima di servirli.