Ricetta di Luca Conti del 30/11/2020 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso secondo piatto: le Patate e Salsiccia in Padella. È un piatto semplice, ma ricco di sapori e perfetto per una cena in famiglia. Ti assicuro che anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi otterrai un risultato fantastico!
Iniziamo dalla preparazione: peliamo le patate e tagliamole a cubetti di circa 2 cm. Questo aiuterà a cuocerle uniformemente, evitando che alcune si cuociano troppo mentre altre restano dure.
Prendi una bella padella ampia e scalda due cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi una cipolla tritata e fai soffriggere fino a quando non diventa trasparente. Questo passaggio è importante per dare sapore al nostro piatto!
Adesso è il momento di aggiungere la salsiccia. Rimuovi la pelle e spezzettala con una forchetta, aggiungendola alla padella. Cuoci fino a quando non è ben dorata. Il profumo è già delizioso, vero?
Unisci le patate nella padella e mescola bene per farle insaporire con il condimento. Ricorda di aggiungere un po' di sale e pepe a piacere, e se ti piace, qualche rametto di rosmarino fresco per un tocco aromatico in più.
Copri la padella e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto. Le patate devono diventare tenere e amalgamarsi con la salsiccia.
Quando sono pronte, puoi togliere il coperchio e alzare leggermente il fuoco per farle dorare se lo desideri.
Ecco fatto! Servi caldo e goditi questo piatto semplice ma ricco di sapore. È perfetto anche per una cena con amici, e sono sicura che tutti lo adoreranno! Buon appetito!
Procedimento per fare patate e salsiccia in padella
- Pela le patate e tagliale a cubetti di circa 2 cm.
- Scalda due cucchiai di olio d'oliva in una padella ampia a fuoco medio.
- Aggiungi una cipolla tritata e fai soffriggere fino a quando non diventa trasparente.
- Rimuovi la pelle dalla salsiccia, spezzettala con una forchetta e aggiungila alla padella.
- Cuoci fino a quando la salsiccia non è ben dorata.
- Unisci le patate nella padella e mescola bene per farle insaporire.
- Aggiungi sale e pepe a piacere e, se desideri, qualche rametto di rosmarino fresco.
- Copri la padella e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Quando le patate sono tenere, togli il coperchio e alza leggermente il fuoco per farle dorare se lo desideri.
- Servi caldo e goditi questo piatto semplice ma ricco di sapore.