La salsiccia e patate è un secondo piatto gustoso e sostanzioso, perfetto per riscaldare le fredde serate invernali.
È una ricetta che profuma di casa e di tradizione, e che sicuramente ti conquisterà.
La preparazione è semplice, quindi anche se sei alle prime armi, non preoccuparti: seguendo questi passaggi otterrai un risultato delizioso!
Inizia sbucciando le patate e tagliandole a cubetti.
Questo è un passaggio divertente: puoi chiedere ai tuoi bambini di aiutarti a farlo, così coinvolgi tutta la famiglia!
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata.
Falla rosolare fino a quando diventa trasparente.
L'odore della cipolla che soffrigge è semplicemente irresistibile!
A questo punto, è il momento di aggiungere le salsicce.
Rompile in pezzi più piccoli con un cucchiaio di legno e lasciale dorare bene.
Una volta che le salsicce sono belle croccanti, unisci le patate a cubetti, mescola bene e aggiungi il sale, il pepe e il rosmarino a piacere.
Copri la padella e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 30-35 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Le patate devono diventare tenere e assorbire tutti i sapori della salsiccia.
Quando le patate sono pronte, togli il coperchio e alza la fiamma per farle dorare leggermente.
Questo darà un bel tocco croccante al piatto!
Servi caldo e gusta il tuo piatto di salsiccia e patate, magari accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso.
Buon appetito!