Ricetta di Giulia Russo del 03/05/2018 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme le deliziose patatine dolci, un contorno sano e gustoso perfetto per ogni occasione. La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 220°C. Mentre il forno si scalda, prendiamo 4 belle patate dolci. Lasciale sotto l'acqua corrente e lavale bene, poi sbucciale con un pelapatate. Una volta sbucciate, tagliale a bastoncini, cercando di mantenere una dimensione uniforme per garantire una cottura omogenea.
In una ciotola grande, metti i bastoncini di patate dolci e aggiungi 3 cucchiai di olio d'oliva. Per dare un tocco di sapore, unisci anche 1 cucchiaino di paprika, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero. Mescola bene tutto con le mani, assicurandoti che ogni pezzo sia ben rivestito.
Adesso è il momento di disporre le patatine sulla teglia. Ricorda di non sovrapporle, così avranno più spazio per diventare croccanti. Metti la teglia in forno e cuoci per circa 25-30 minuti. A metà cottura, ti consiglio di girarle con una spatola per garantire una doratura uniforme.
Quando le patatine sono dorate e croccanti, sfornale e servile calde. Possono accompagnare un secondo piatto o essere gustate da sole come snack. E non dimenticare, se hai qualche amico a casa, sono perfette per una serata di chiacchiere! Buon appetito!
Procedimento per fare patatine dolci
- Preriscalda il forno a 220°C.
- Lava bene le patate dolci sotto l'acqua corrente e sbucciale.
- Taglia le patate dolci a bastoncini della stessa dimensione.
- In una ciotola grande, mescola i bastoncini di patate dolci con l'olio d'oliva, la paprika, il sale e il pepe nero.
- Disporre le patatine sulla teglia senza sovrapporle.
- Cuocere in forno per circa 25-30 minuti, girando a metà cottura per una doratura uniforme.
- Sfornare e servire calde.