Patatine fritte

Ciao!
Oggi prepariamo insieme delle deliziose patatine fritte, un contorno che mette sempre d'accordo tutti!
La ricetta è semplice e perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina.
Ricorda, la chiave per delle patatine croccanti è l'ammollo in acqua, quindi non saltare questo passaggio!
Iniziamo: prima di tutto, prendi 4 belle patate grandi.
Sbucciale e tagliale a bastoncini di circa 1 cm.
Metti le patatine in una ciotola con acqua fredda per circa 30 minuti.
Questo trucco aiuta a rimuovere l'amido e a rendere le patatine super croccanti.
Dopo averle lasciate in ammollo, scolale e asciugale bene con un canovaccio.
Nel frattempo, scalda abbondante olio di semi in una friggitrice o in una pentola profonda a 180°C.
Se non hai un termometro, puoi fare una prova con un pezzetto di patata: se sfrigola, l'olio è pronto!
Friggi le patatine in piccole quantità per non abbassare troppo la temperatura dell'olio e cuocile fino a doratura, ci vorranno circa 5-7 minuti.
Una volta dorate, scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e spolverale con un pizzico di sale.
Ecco fatto!
Servile calde e magari accompagnale con una buona maionese o ketchup.
Buon appetito!