Peperonata classica

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa peperonata classica, un contorno che porta con sé il sapore autentico della tradizione italiana. Ti assicuro che è facile da fare e il risultato finale sarà un piatto colorato e saporito che conquisterà tutti!
Per cominciare, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Ti serviranno 3 peperoni (meglio se di diversi colori per un effetto visivo straordinario), 2 cipolle, 400 g di pomodori pelati, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e, se ti piace, qualche foglia di basilico fresco per guarnire.
1. Inizia lavando i peperoni: è importante rimuovere bene ogni traccia di terra! Una volta pronti, elimina il picciolo e i semi e tagliali a strisce.
2. Sbuccia le cipolle e affettale sottilmente; ricorda che il segreto di una buona peperonata è un soffritto ben fatto!
3. In una padella capiente, scalda 4 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.
4. Aggiungi le cipolle e falle soffriggere fino a quando non diventano trasparenti: non avere fretta, questo passaggio è fondamentale!
5. Una volta che le cipolle sono pronte, unisci i peperoni e lascia cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Adesso aggiungi i pomodori pelati, schiacciandoli leggermente con una forchetta. È un momento che ti riporterà alla tua infanzia, quando la tua nonna preparava il sugo per la pasta!
7. Condisci con sale e pepe a piacere.
8. Copri la padella e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando ogni tanto. Non dimenticare di controllare se i peperoni sono diventati teneri!
9. Una volta pronta, se ti va, aggiungi qualche foglia di basilico fresco per un tocco profumato.
10. Servi la tua peperonata calda, tiepida o anche fredda. È perfetta come contorno per carni o pesce, ma anche da sola, magari con del pane croccante.
Spero che questa ricetta ti piaccia! Fammi sapere nei commenti come è andata. Buon appetito!

Procedimento per fare peperonata classica

1. Inizia lavando i peperoni, elimina il picciolo e i semi, poi tagliali a strisce.
2. Sbuccia le cipolle e affettale sottilmente.
3. In una padella capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
4. Aggiungi le cipolle e falle soffriggere fino a quando non diventano trasparenti.
5. Unisci i peperoni e continua a cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Aggiungi i pomodori pelati, schiacciandoli leggermente con una forchetta.
7. Condire con sale e pepe a piacere.
8. Copri la padella e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando ogni tanto.
9. Una volta che i peperoni sono teneri, puoi aggiungere del basilico fresco per un tocco profumato.
10. Servi la peperonata calda, tiepida o anche fredda come accompagnamento ai tuoi piatti preferiti.