Ricetta di Giovanni Fontana del 23/12/2023 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme dei deliziosi peperoni in friggitrice ad aria, un contorno semplice e gustoso che piacerà a tutti! I peperoni sono un'ottima fonte di vitamine e possono essere cucinati in tanti modi, ma oggi ci concentreremo su questa versione leggera e croccante. La preparazione è davvero facile, anche per chi non ha molta esperienza in cucina.
Iniziamo! Prima di tutto, lava bene i peperoni sotto acqua corrente e asciugali con un panno. Non c'è niente di più soddisfacente che vedere i colori vivaci di questi ortaggi freschi! Ora, tagliali a metà e rimuovi i semi e i filamenti bianchi interni, che possono rendere il piatto un po' amaro.
Una volta che hai ottenuto delle belle strisce o pezzi di peperoni, mettili in una ciotola. Qui viene il bello: condiscili con un paio di cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe e le tue erbe aromatiche preferite. Io adoro usare l'origano e il rosmarino, ma sentiti libero di sbizzarrirti! Mescola bene, così ogni pezzo sarà saporito.
Preriscalda la tua friggitrice ad aria a 200°C per circa 5 minuti. Questo passaggio è importante, perché ci aiuta a ottenere una cottura uniforme e croccante. Poi, disponi i peperoni conditi nel cestello della friggitrice, cercando di non sovrapporli troppo.
Cuoci i peperoni per circa 10-15 minuti. A metà cottura, non dimenticare di scuotere il cestello! Questo trucco serve a far sì che i peperoni si dorino in modo uniforme. Già il profumo che si sprigiona è fantastico!
Quando i peperoni sono teneri e leggermente abbrustoliti, sono pronti per essere serviti. Puoi gustarli caldi come contorno o anche come antipasto. Sono così buoni che spariranno in un batter d'occhio! Buon appetito!
Procedimento per fare peperoni friggitrice ad aria
- Lava bene i peperoni sotto acqua corrente e asciugali con un panno.
- Taglia i peperoni a metà e rimuovi i semi e i filamenti bianchi interni.
- Metti i peperoni in una ciotola e condiscili con olio d'oliva, sale, pepe e le erbe aromatiche preferite.
- Mescola bene per assicurarti che ogni pezzo sia saporito.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C per circa 5 minuti.
- Dispone i peperoni conditi nel cestello della friggitrice, cercando di non sovrapporli troppo.
- Cuoci i peperoni per circa 10-15 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura.
- Quando sono teneri e leggermente abbrustoliti, sono pronti per essere serviti.