Peperoni ripieni di carne

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso secondo piatto: i peperoni ripieni di carne.
Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o per sorprendere gli amici.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi otterrai un risultato fantastico!
Iniziamo!
1.
Prima di tutto, lava i peperoni sotto acqua corrente, poi taglia la parte superiore e rimuovi i semi interni.
Puoi anche conservare le calotte per decorare il piatto!
2.
In una pentola, metti a cuocere il riso in acqua salata per circa 10 minuti.
Non deve cuocere completamente, quindi scolalo e lascialo da parte.
3.
In una padella, versa un filo d'olio d'oliva e fai soffriggere una cipolla tritata e due spicchi d'aglio.
Quando diventano trasparenti, è il momento di aggiungere la carne macinata.
4.
Fai rosolare bene la carne fino a quando non diventa dorata e croccante, poi aggiungi i pomodori pelati schiacciati.
Mescola bene e lascia cuocere per una decina di minuti.
5.
A questo punto, unisci il riso scolato, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, pepe e un po' di prezzemolo fresco tritato.
Mescola tutto per bene.
6.
Ora puoi riempire i peperoni con il composto di carne e riso.
Non esagerare, lascia un po' di spazio perché durante la cottura il riso si espanderà!
7.
Posiziona i peperoni ripieni in una teglia e cospargili con un filo d'olio e un pizzico di sale.
8.
Inforna i peperoni a 180°C per circa 30-40 minuti.
Il profumo che si sprigionerà in cucina è irresistibile!
9.
Una volta pronti, servi i peperoni ripieni caldi, magari accompagnati da una fresca insalata.
Ecco fatto!
I tuoi peperoni ripieni di carne sono pronti per essere gustati.
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta e che tu possa condividerla con chi ami.
Buon appetito!