Ricetta di Maria Gianfilippi del 23/10/2020 19:12:00
I peperoni ripieni di tonno sono un piatto davvero delizioso e semplicissimo da preparare, perfetto per l'estate! Ti consiglio di scegliere peperoni belli sodi e colorati, che non solo daranno un tocco di vivacità al tuo piatto, ma anche un sapore fantastico. Ricorda, la preparazione è molto facile anche se non sei un esperto in cucina. Iniziamo!
1. Comincia lavando i peperoni e tagliando la parte superiore: questo sarà il 'coperchio' dei tuoi peperoni ripieni. Rimuovi con attenzione i semi e le membrane interne. Fai attenzione a non rompere il peperone!
2. Prendi una ciotola e scola il tonno in scatola. Usa una forchetta per sbriciolarlo bene. Se ti piace, puoi anche utilizzare del tonno fresco, ma il tonno in scatola è perfetto per questa ricetta!
3. Aggiungi alla ciotola la mozzarella tagliata a cubetti, le olive nere a rondelle e i capperi. Mescola tutto bene fino ad ottenere un composto omogeneo. È il momento di assaggiare! Se ti piace, puoi aggiungere un pizzico di origano per un tocco in più.
4. Adesso è tempo di riempire i peperoni! Prendi il composto di tonno e riempi i peperoni, premendo un po' per far entrare tutto il ripieno.
5. Disponi i peperoni ripieni in una teglia e cuocili in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti. La cosa bella è che mentre cuociono, la cucina si riempirà di un profumo delizioso!
6. Una volta cotti, sforna i peperoni e lasciali raffreddare leggermente. Prima di servire, guarniscili con del prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore!
Ecco fatto! I tuoi peperoni ripieni di tonno sono pronti per essere gustati. Sono perfetti sia caldi che a temperatura ambiente. Buon appetito!
Procedimento per fare peperoni ripieni di tonno
- Comincia lavando i peperoni e tagliando la parte superiore: questo sarà il 'coperchio' dei tuoi peperoni ripieni. Rimuovi con attenzione i semi e le membrane interne.
- Prendi una ciotola e scola il tonno in scatola. Usa una forchetta per sbriciolarlo bene.
- Aggiungi alla ciotola la mozzarella tagliata a cubetti, le olive nere a rondelle e i capperi. Mescola tutto bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Adesso è tempo di riempire i peperoni! Prendi il composto di tonno e riempi i peperoni, premendo un po' per far entrare tutto il ripieno.
- Disponi i peperoni ripieni in una teglia e cuocili in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.
- Una volta cotti, sforna i peperoni e lasciali raffreddare leggermente. Prima di servire, guarniscili con del prezzemolo fresco tritato.