Ricetta di Paolo Gallo del 13/09/2019 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo un delizioso pesce al forno con patate, un piatto principale semplice ma ricco di sapore. Iniziamo! Prima di tutto, preriscalda il forno a 200°C. Mentre il forno si scalda, prendiamo le patate: pela e taglia a fette sottili. Se hai una mandolina, usala, sarà un grande aiuto!
In una teglia da forno, versa un filo d'olio e distribuisci uniformemente le fette di patate sul fondo. Questo sarà il nostro letto saporito per il pesce. Condisci le patate con un pizzico di sale, pepe e un po' d'olio, mescolando bene.
Passiamo ora al pesce: puoi usare un'orata o un branzino, sono perfetti! Fai dei tagli sulla pelle del pesce e inserisci dentro alcune fette di limone e spicchi d'aglio. Questo darà un profumo incredibile. Posiziona il pesce sopra le patate e condisci con olio, sale e pepe. Non dimenticare di aggiungere un po' di prezzemolo fresco tritato per dare un tocco di freschezza!
Metti tutto in forno per circa 30 minuti. Vedrai che il pesce sarà cotto e le patate dorate e croccanti. Una volta sfornato, lascia riposare qualche minuto prima di servire. Ed ecco fatto! Un piatto semplice e gustoso che conquisterà i tuoi commensali. Buon appetito!
Procedimento per fare pesce al forno con patate
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Pela e taglia le patate a fette sottili.
- In una teglia da forno, versa un filo d'olio e distribuisci uniformemente le fette di patate sul fondo.
- Condisci le patate con sale, pepe e un po' d'olio, mescolando bene.
- Fai dei tagli sulla pelle del pesce e inserisci dentro alcune fette di limone e spicchi d'aglio.
- Posiziona il pesce sopra le patate e condisci con olio, sale e pepe.
- Aggiungi un po' di prezzemolo fresco tritato.
- Metti tutto in forno per circa 30 minuti.
- Lascia riposare qualche minuto prima di servire.