Ricetta di Giovanni Fontana del 14/09/2018 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso petto di pollo al forno, un secondo piatto che conquisterà tutti. È semplice da fare e perfetto anche se non sei un esperto in cucina! Ti racconterò passo passo come ottenerlo.
Iniziamo! Per prima cosa, preriscalda il forno a 200°C. Questo è un passaggio fondamentale, perché ci assicura che il pollo cuocia in modo uniforme e diventi dorato e succoso.
Mentre il forno si scalda, prendiamo una ciotola e mescoliamo 4 cucchiai di olio d'oliva con il succo di un limone, 2 spicchi d'aglio tritati, sale, pepe e qualche rametto di rosmarino fresco. Questo mix non solo darà sapore al pollo, ma lo renderà anche tenero!
Ora prendiamo i nostri 4 petti di pollo e mettiamoli nella marinata. Lasciali riposare per almeno 15 minuti. Se hai tempo, puoi anche lasciarli marinare più a lungo, così si insaporiranno ancora di più!
Dopo il riposo, disponi i petti di pollo in una teglia da forno e versa sopra la marinata rimasta. È un momento perfetto per pensare a quale contorno abbinare: delle verdure al vapore o un buon purè di patate sono sempre una scelta vincente!
Adesso è il momento di infornare! Cuoci in forno per circa 30 minuti. Ti consiglio di controllare il pollo dopo 20 minuti per assicurarti che non si cuocia troppo e per girarlo se necessario. Dovrebbe risultare dorato e succoso.
Una volta sfornato, lascia riposare il pollo per 5 minuti prima di servirlo. Questo passaggio è importante, perché permette ai succhi di distribuirsi all'interno del pollo, rendendolo ancora più gustoso.
Ecco fatto! Il tuo petto di pollo al forno è pronto per essere gustato. Buon appetito e ricordati che la cucina è sempre un momento speciale da condividere!