Ricetta di Maria Gianfilippi del 05/11/2021 19:12:00
Il petto di pollo al limone è un secondo piatto gustoso e leggero, perfetto per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al sapore. La preparazione è davvero semplice e veloce, quindi anche se sei alle prime armi in cucina, non avrai problemi a seguire questi passaggi. Ricordo quando ho provato questa ricetta per la prima volta: l'idea era di preparare qualcosa di leggero, ma la mia famiglia è rimasta così entusiasta che da allora è diventata un must a cena!
Iniziamo! Per prima cosa, prendi i tuoi petti di pollo e tagliali a fette sottili. Questo passaggio è fondamentale: se il pollo è troppo spesso, rischi di avere un interno poco cotto. Mentre lo fai, puoi pensare a come personalizzare la ricetta, magari aggiungendo altre spezie che ami.
Poi, spremi il limone e metti da parte il succo. Se ti piace l'idea, puoi anche grattugiare un po' di scorza, così il tuo piatto avrà un profumo ancora più intenso.
Scalda l'olio d'oliva in una padella e aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato. L'aglio darà un sapore fantastico al tuo pollo. Dopo averlo lasciato dorare per un paio di minuti, è il momento di aggiungere i petti di pollo. Falli cuocere per circa 5-6 minuti per lato, girandoli con attenzione. Aggiungi sale e pepe a piacere per insaporire.
Quando il pollo è dorato e cotto, versa il succo di limone nella padella. Lascialo cuocere per un paio di minuti, mescolando bene per far amalgamare i sapori. Se hai grattugiato la scorza, aggiungila ora.
Infine, servi il tuo petto di pollo al limone caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato. Puoi accompagnarlo con un contorno di verdure o una fresca insalata. Buon appetito!
Procedimento per fare petto di pollo al limone
- Prendi i tuoi petti di pollo e tagliali a fette sottili.
- Spremi il limone e metti da parte il succo. Grattugia un po' di scorza se desideri.
- Scalda l'olio d'oliva in una padella e aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato.
- Dopo aver dorato l'aglio per un paio di minuti, aggiungi i petti di pollo e cuocili per circa 5-6 minuti per lato.
- Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Quando il pollo è dorato e cotto, versa il succo di limone nella padella e cuoci per un paio di minuti.
- Se hai grattugiato la scorza, aggiungila ora.
- Servi il tuo petto di pollo al limone caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.