Ciao! Oggi voglio condividere con te una ricetta deliziosa e molto semplice: il petto di pollo all'arancia. Questo piatto è un secondo gustoso e leggero, perfetto per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti. Non preoccuparti se sei alle prime armi, seguendo i miei passaggi riuscirai a ottenere un risultato fantastico!
Inizia preparando i tuoi ingredienti: avrai bisogno di 4 petti di pollo, 2 arance, una cipolla, un po’ di brodo di pollo, vino bianco, burro, olio d'oliva, sale e pepe, e un po' di prezzemolo fresco per guarnire.
Per prima cosa, spremi il succo di un'arancia e grattugia la scorza dell'altra. Questi passaggi sono fondamentali per dare un sapore intenso al tuo piatto!
In una padella grande, scalda un filo d'olio d'oliva e il burro a fuoco medio. Quando il burro è sciolto e sfrigola, è il momento di aggiungere i petti di pollo. Rosolali per circa 5-6 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati e cotti all'interno. Ricorda di aggiustare di sale e pepe.
Una volta cotti, togli i petti di pollo dalla padella e mettili da parte. Nella stessa padella, aggiungi la cipolla affettata e soffriggi finché non diventa trasparente. Questo passaggio è importante perché la cipolla darà un sapore delizioso alla tua salsa.
Ora è il momento di sfumare con il vino bianco. Lascia evaporare per un paio di minuti, poi aggiungi il brodo di pollo e il succo d'arancia. Rimetti i petti di pollo nella padella, copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Questo aiuterà il pollo ad assorbire tutti i sapori della salsa.
Infine, quando è tutto pronto, servi i petti di pollo caldi, irrorati con la salsa all'arancia e guarniti con la scorza grattugiata e un po' di prezzemolo fresco. Non dimenticare di goderti il momento e condividere questo piatto con i tuoi cari! Buon appetito!
Procedimento per fare petto di pollo all'arancia
- Inizia preparando i tuoi ingredienti: avrai bisogno di 4 petti di pollo, 2 arance, una cipolla, un po’ di brodo di pollo, vino bianco, burro, olio d'oliva, sale e pepe, e un po' di prezzemolo fresco per guarnire.
- Spremi il succo di un'arancia e grattugia la scorza dell'altra.
- In una padella grande, scalda un filo d'olio d'oliva e il burro a fuoco medio. Quando il burro è sciolto e sfrigola, aggiungi i petti di pollo.
- Rosola i petti di pollo per circa 5-6 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati e cotti all'interno. Aggiusta di sale e pepe.
- Togli i petti di pollo dalla padella e mettili da parte. Nella stessa padella, aggiungi la cipolla affettata e soffriggi finché non diventa trasparente.
- Sfumare con il vino bianco e lascia evaporare per un paio di minuti, poi aggiungi il brodo di pollo e il succo d'arancia.
- Rimetti i petti di pollo nella padella, copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
- Servi i petti di pollo caldi, irrorati con la salsa all'arancia e guarniti con la scorza grattugiata e un po' di prezzemolo fresco.