Ricetta di Giulia Russo del 11/01/2020 04:48:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo delle piadine con farina di ceci, un delizioso snack che ti conquisterà. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un'alternativa sana e gustosa. Ricordati, non serve essere un esperto per ottenere un buon risultato!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200g di farina di ceci, 250ml di acqua, un cucchiaio di olio d'oliva e un pizzico di sale. Facile, vero?
1. In una ciotola, inizia a mescolare la farina di ceci con il sale. È importante mescolare bene per distribuire il sale.
2. Aggiungi gradualmente l'acqua, mescolando con una frusta. Questo passaggio è fondamentale per evitare i grumi, quindi prenditi il tuo tempo!
3. Quando l'impasto è liscio, incorpora l'olio d'oliva e dai un'ultima mescolata.
4. Lascia riposare l'impasto per circa 10 minuti. Questo è un buon momento per raccontare qualche aneddoto divertente, come quella volta che ho dimenticato di aggiungere il sale e le piadine erano insipide!
5. Ora scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
6. Versa un mestolo di impasto nella padella e stendilo in uno strato sottile.
7. Cuoci per circa 3-4 minuti per lato, finché non vedrai una bella doratura.
8. Ripeti il processo con il resto dell'impasto e voilà! Le tue piadine sono pronte per essere gustate. Sono perfette da farcire con ciò che preferisci.
Spero ti sia divertito a preparare queste piadine! Buon appetito!
Procedimento per fare piadine con farina di ceci
- In una ciotola, inizia a mescolare la farina di ceci con il sale. È importante mescolare bene per distribuire il sale.
- Aggiungi gradualmente l'acqua, mescolando con una frusta. Questo passaggio è fondamentale per evitare i grumi, quindi prenditi il tuo tempo!
- Quando l'impasto è liscio, incorpora l'olio d'oliva e dai un'ultima mescolata.
- Lascia riposare l'impasto per circa 10 minuti.
- Ora scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
- Versa un mestolo di impasto nella padella e stendilo in uno strato sottile.
- Cuoci per circa 3-4 minuti per lato, finché non vedrai una bella doratura.
- Ripeti il processo con il resto dell'impasto e voilà! Le tue piadine sono pronte per essere gustate.