Piadine con melanzane a funghetti e crema di cannellini

    Ingredienti:per le piadine: 250 gr. farina integrale, 50 ml olio extravergine d'oliva, sale, un pizzico di bicarbonato, 1 bicchiere d'acqua. Per farcire: crema di cannellini (), 10 pomodorini, 2 melanzane, olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, sale, basilico. Preparazione:Impastare

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