Ciao a tutti!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa ricetta per fare le piadine fatte in casa, un secondo piatto tipico della tradizione italiana!
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo.
La prima cosa da fare è setacciare 500g di farina di grano tenero in una ciotola capiente.
Aggiungi 1 cucchiaino di sale e mescola bene.
Immagina la tua cucina profumata di farina, è già un buon inizio!
Ora, fai un buco al centro della farina e versa 200ml di acqua e 80ml di olio extravergine di oliva.
Inizia a mescolare con una forchetta fino a ottenere un composto grezzo.
Non ti preoccupare se sembra un po' appiccicoso, è tutto normale!
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e impasta con le mani per circa 10 minuti, fino a ottenere un impasto liscio e morbido.
Una volta fatto, forma una palla con l'impasto e coprila con un canovaccio, lasciandola riposare per circa 15 minuti.
Questo passaggio è importante per rendere la piadina elastica!
Dopo il riposo, dividi l'impasto in 4 parti uguali e stendi ogni parte con un mattarello fino a ottenere un disco sottile.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci ogni piadina per circa 3-4 minuti per lato, finché non è dorata.
Ed ecco il momento più bello: servi le piadine calde con il tuo ripieno preferito!
Puoi usare prosciutto, formaggio, verdure grigliate, insomma, lascia libero sfogo alla tua creatività!
Buon appetito e non dimenticare di condividere le tue piadine con amici e familiari!