Pici pasta

Ciao! Oggi prepariamo insieme i pici, una pasta tipica della Toscana che ti conquisterà con la sua semplicità e il suo sapore autentico. È un primo piatto gustoso che non richiede ingredienti complicati, quindi anche se sei alle prime armi, non ti preoccupare!
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 400 g di farina di grano duro, 200 ml di acqua e un pizzico di sale.
1. Per prima cosa, prendi una spianatoia e versa la farina formando una fontana. Questo è un passaggio fondamentale: la fontana ci aiuterà a incorporare l'acqua senza fare disastri!
2. Aggiungi il pizzico di sale e inizia a versare lentamente l'acqua al centro della fontana. Se hai bambini, questo è un momento divertente: possono aiutarti a mescolare con una forchetta!
3. Quando l'impasto inizia a prendere forma, continua a lavorarlo con le mani fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Non avere fretta, prenditi il tuo tempo!
4. Ora avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e lascialo riposare per circa 15-20 minuti. Questo è un buon momento per preparare il sugo che vuoi usare per condirli!
5. Trascorso il tempo di riposo, prendi una porzione di impasto e inizia a stenderlo con le mani. Forma dei cilindri spessi e lunghi di circa 1 cm. È come modellare la plastilina, divertiti!
6. Continua a formare i pici fino a esaurire l'impasto.
7. In una pentola, porta a ebollizione dell'acqua salata. Quando bolle, cuoci i pici per circa 8-10 minuti. Quando salgono a galla, sono pronti!
8. Scolali e condiscili a piacere. Io ti consiglio un sugo semplice di pomodoro o un condimento di aglio e olio.
Ecco fatto! I tuoi pici sono pronti per essere gustati. Buon appetito!

Procedimento per fare pici pasta

1. Per prima cosa, prendi una spianatoia e versa la farina formando una fontana. Questo è un passaggio fondamentale: la fontana ci aiuterà a incorporare l'acqua senza fare disastri!
2. Aggiungi il pizzico di sale e inizia a versare lentamente l'acqua al centro della fontana. Se hai bambini, questo è un momento divertente: possono aiutarti a mescolare con una forchetta!
3. Quando l'impasto inizia a prendere forma, continua a lavorarlo con le mani fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Non avere fretta, prenditi il tuo tempo!
4. Ora avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e lascialo riposare per circa 15-20 minuti. Questo è un buon momento per preparare il sugo che vuoi usare per condirli!
5. Trascorso il tempo di riposo, prendi una porzione di impasto e inizia a stenderlo con le mani. Forma dei cilindri spessi e lunghi di circa 1 cm. È come modellare la plastilina, divertiti!
6. Continua a formare i pici fino a esaurire l'impasto.
7. In una pentola, porta a ebollizione dell'acqua salata. Quando bolle, cuoci i pici per circa 8-10 minuti. Quando salgono a galla, sono pronti!
8. Scolali e condiscili a piacere. Io ti consiglio un sugo semplice di pomodoro o un condimento di aglio e olio.