Piselli con pancetta

Oggi prepariamo un delizioso contorno: i piselli con pancetta! Questo piatto è perfetto per accompagnare le tue pietanze e portare un po' di colore e sapore sulla tavola. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo! Iniziamo! Per prima cosa, prendi 400 g di piselli freschi o surgelati. Se usi quelli freschi, assicurati di sgranare i baccelli. Poi, ti serviranno 150 g di pancetta affumicata a cubetti, che darà un tocco di sapidità al piatto. Non dimenticare una piccola cipolla, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Iniziamo tritando finemente la cipolla. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio e aggiungi la cipolla. Fallo soffriggere fino a quando non diventa traslucida, quel profumo è già un invito! A questo punto, unisci la pancetta e cuoci finché non diventa croccante. Quando la pancetta è dorata, aggiungi i piselli e mescola bene. Aggiungi un po' d'acqua, copri con un coperchio e lascia cuocere per circa 10 minuti. Mescola di tanto in tanto e aggiungi sale e pepe a piacere. Una volta che i piselli sono teneri, togli il coperchio e lascia asciugare il liquido in eccesso. Ed ecco fatto! I tuoi piselli con pancetta sono pronti per essere serviti. Gustali con un bel pane croccante e goditi questo piatto semplice ma ricco di sapore!