Piselli e pancetta

Ciao!
Oggi prepariamo un contorno semplice e delizioso: piselli e pancetta!
È un piatto che può sembrare banale, ma ti assicuro che il suo sapore ti sorprenderà.
I piselli freschi o surgelati si abbinano perfettamente alla pancetta, creando un mix di sapori che conquisterà tutti.
Iniziamo dalla preparazione: prendi 300 g di piselli, freschi o surgelati, e mettili da parte.
Poi sbuccia e trita finemente una piccola cipolla.
Questo passaggio è fondamentale perché la cipolla darà un sapore di base al nostro piatto.
Prendi una padella grande e scalda 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva a fuoco medio.
Quando l'olio è caldo, aggiungi la cipolla tritata e falla rosolare.
Dovrà diventare trasparente, non bruciata!
Ora è il momento di aggiungere i 150 g di pancetta affumicata a cubetti!
La pancetta darà un tocco affumicato al piatto che è veramente irresistibile.
Falla cuocere per circa 5 minuti, finché non diventa bella croccante.
A questo punto, è il turno dei piselli!
Uniscili alla pancetta e mescola bene.
Aggiusta di sale e pepe a tuo piacimento: ricorda che la pancetta è già saporita, quindi non esagerare!
Cuoci per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
I piselli devono diventare teneri ma non sfaldarsi.
Se vuoi dare un tocco finale, puoi spolverare con del parmigiano grattugiato prima di servire.
Ecco fatto!
Un contorno semplice che si sposa bene con tanti piatti.
Buon appetito!