Pizza

La pizza è un piatto iconico della cucina italiana, perfetto sia per una cena informale con amici che per una serata in famiglia.
Oggi prepariamo una deliziosa Pizza Margherita!
Non preoccuparti se non sei un esperto: seguendo questi semplici passaggi, riuscirai a realizzarla alla perfezione.
1.
Inizia sciogliendo 25g di lievito di birra fresco e 5g di zucchero in 300ml di acqua tiepida.
Questo passaggio è fondamentale per attivare il lievito e far lievitare l’impasto.
2.
In una ciotola grande, versa 500g di farina 00 e 10g di sale.
Mescola bene e aggiungi l’acqua con il lievito.
3.
Impasta il tutto fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Se ti sembra troppo appiccicoso, non aggiungere farina, ma continua a impastare.
Lascia lievitare l'impasto coperto da un canovaccio per circa un'ora, finché non raddoppia di volume.
Questo è il momento ideale per raccontare qualche aneddoto divertente ai tuoi amici mentre aspetti!
4.
Una volta che l’impasto è lievitato, trasferiscilo su una superficie infarinata e stendilo con un mattarello fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.
Puoi anche usare le mani per allargarlo, se preferisci!
5.
Trasferisci l'impasto steso su una teglia unta d'olio.
6.
Ora è il momento di condire: distribuisci 200g di passata di pomodoro sulla base della pizza, aggiungi 250g di mozzarella tagliata a cubetti e un filo d'olio extravergine d'oliva per dare sapore.
7.
Cuoci in forno preriscaldato a 250°C per circa 10-15 minuti.
Ti consiglio di controllare la pizza mentre cuoce e, se ti piace, puoi girarla a metà cottura per una cottura uniforme.
8.
Una volta sfornata, aggiungi alcune foglie di basilico fresco e servi la tua pizza calda.
Ecco fatto!
La tua Pizza Margherita è pronta per essere gustata.
Ricorda: l'importante è divertirsi mentre cucini!