Pizza con scarola

Ciao! Oggi ti porto in cucina con una ricetta deliziosa e un po' speciale: la pizza con scarola, un piatto che racchiude tutta la tradizione della cucina italiana. Non preoccuparti se non sei un esperto, ti guiderò passo passo! Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di una base per pizza, 300 g di scarola, 150 g di olive nere denocciolate, 2 spicchi d'aglio, 50 ml di olio d'oliva, sale e pepe.
Prima di tutto, lava bene la scarola per eliminare la terra. Ricordo che quando preparavo questa pizza con mia nonna, ci mettevamo sempre un po' più di tempo a pulire la scarola, perché era un momento di chiacchiere e risate in cucina. Dopo averla lavata, scalda l'olio in una padella, aggiungi l'aglio e fallo dorare. La cucina si riempirà di un profumo delizioso!
A questo punto, inserisci la scarola e cuocila a fuoco medio finché non si appassisce. Non dimenticare di mescolare! Aggiungi le olive e aggiusta di sale e pepe. La scarola e le olive daranno un sapore unico alla tua pizza.
Ora prendi la base per pizza e stendila su una teglia. Fai attenzione a non romperla! Distribuisci il ripieno di scarola uniformemente sulla base e inforna a 220°C per circa 15-20 minuti. Ed ecco un trucco: controlla bene la cottura, ogni forno è diverso!
Una volta sfornata, lascia raffreddare leggermente. La tua pizza con scarola è pronta! Puoi gustarla calda o a temperatura ambiente, è deliziosa in ogni modo. Buon appetito!

Procedimento per fare pizza con scarola

1. Lava bene la scarola per eliminare la terra.
2. Scalda l'olio in una padella, aggiungi l'aglio e fallo dorare.
3. Inserisci la scarola e cuocila a fuoco medio finché non si appassisce, mescolando.
4. Aggiungi le olive e aggiusta di sale e pepe.
5. Stendi la base per pizza su una teglia.
6. Distribuisci il ripieno di scarola uniformemente sulla base.
7. Inforna a 220°C per circa 15-20 minuti, controllando la cottura.
8. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.