Pizza al formaggio

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa pizza al formaggio, un piatto principale che conquista tutti!
Anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi, otterrai un risultato che farà felici tutti a tavola.
Ricordo la prima volta che ho provato a farla: il formaggio filante che si scioglieva al primo morso è un ricordo che non scorderò mai!
Ora iniziamo!
1.
Inizia sciogliendo il lievito di birra in un po' di acqua tiepida.
Questo passaggio è fondamentale per attivare il lievito e far lievitare l'impasto!
2.
In una ciotola, unisci la farina e il sale.
Ti consiglio di setacciare la farina per evitare grumi.
Aggiungi l'olio d'oliva e il lievito sciolto.
3.
Aggiungi gradualmente l'acqua rimanente e impasta fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.
Non avere fretta, impastare bene è la chiave per un'ottima pizza!
4.
Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 30 minuti, coprendolo con un canovaccio.
Questo è il momento perfetto per preparare la tavola o magari per fare una breve pausa!
5.
Nel frattempo, taglia il formaggio a cubetti.
Scegli il tuo formaggio preferito: pecorino, mozzarella.
l'importante è che sia filante!
6.
Una volta lievitato, stendi l'impasto su una teglia precedentemente unta.
Non preoccuparti se non riesci a stenderlo perfettamente, ogni pizza ha il suo carattere!
7.
Distribuisci i cubetti di formaggio uniformemente sulla superficie dell'impasto, così ogni morso sarà una delizia!
8.
Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 20 minuti, o finché la crosta non risulta dorata.
La tua cucina inizierà a profumare meravigliosamente!
9.
Sforna la pizza al formaggio e lasciala intiepidire prima di servire.
Non dimenticare di tagliarla a fette e goderti questo piatto gustoso in buona compagnia!
Buon appetito!