Ciao!
Oggi prepariamo insieme una gustosissima Pizza al Tegamino, un piatto principale della tradizione italiana che farà felici tutti a tavola.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo dopo passo!
Iniziamo dalla preparazione dell'impasto.
Prendi una ciotola grande e sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme a un pizzico di zucchero.
Questo aiuterà il lievito a lavorare meglio.
Aggiungi gradualmente la farina e il sale, mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo.
A questo punto, trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e impasta per circa 10 minuti.
Ricorda di divertirti mentre lo fai!
Una volta che l'impasto è elastico e liscio, mettilo in una ciotola leggermente oliata, coprilo con un panno e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.
Mentre aspetti, puoi pensare agli ingredienti per il condimento: passata di pomodoro, mozzarella e magari un po' di basilico fresco.
Una volta che l'impasto è raddoppiato di volume, preriscalda il forno a 220°C.
Ungi bene una teglia da forno e stendi l'impasto lievitato, trasferendolo nella teglia e distribuendolo uniformemente.
Versa la passata di pomodoro sopra l'impasto e aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti.
Se ti piace un po' di piccante, non dimenticare il peperoncino!
Inforna la pizza per circa 20 minuti.
Quando la crosta è dorata e croccante, la tua Pizza al Tegamino è pronta!
Sfornala, lasciala riposare per un paio di minuti e servila calda, magari con un filo d'olio extravergine d'oliva e qualche foglia di basilico fresco.
Buon appetito!