Ricetta di Alessandro Ricci del 14/11/2020 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un classico della cucina: l'uovo al tegamino. Questo semplice piatto è perfetto per iniziare la giornata con energia o per una pausa pranzo veloce. È un piatto che tutti dovrebbero sapere fare, e ti assicuro che anche se non hai esperienza in cucina, con un po' di attenzione riuscirai a ottenere un risultato delizioso.
Iniziamo! Per questa ricetta avrai bisogno di:
- 1 uovo fresco,
- 1 cucchiaio di olio d'oliva,
- Sale e pepe q.b.
1. Prima di tutto, prendi una padella antiaderente e mettila a scaldare a fuoco medio. Ti consiglio di non alzare troppo la temperatura, altrimenti rischi di bruciare l'olio.
2. Una volta che l'olio è caldo, versalo nella padella. Ricordati di muovere leggermente la padella per distribuire l'olio in modo uniforme. Dopo un minuto, sei pronto per il passo successivo!
3. Rompi l'uovo e versalo delicatamente nella padella. Qui c'è un piccolo trucco: cerca di mantenere il tuorlo intatto per un uovo al tegamino perfetto!
4. Cuoci per circa 2-3 minuti. L'albume deve diventare bianco e solido, mentre il tuorlo rimarrà morbido. Se ti piace il tuorlo più sodo, puoi cuocerlo qualche minuto in più.
5. A questo punto, non dimenticare di aggiungere sale e pepe a piacere. È sorprendente come un pizzico di sale possa esaltare il sapore dell'uovo!
6. Infine, con una spatola, rimuovi delicatamente l'uovo dalla padella e servilo subito. Puoi gustarlo da solo oppure accompagnarlo con pane tostato.
Spero che questa ricetta ti piaccia! Ricorda, la cucina è anche divertimento e creatività, quindi non avere paura di sperimentare. Buon appetito!
Procedimento per fare uovo al tegamino
- Prima di tutto, prendi una padella antiaderente e mettila a scaldare a fuoco medio. Ti consiglio di non alzare troppo la temperatura, altrimenti rischi di bruciare l'olio.
- Una volta che l'olio è caldo, versalo nella padella. Ricordati di muovere leggermente la padella per distribuire l'olio in modo uniforme. Dopo un minuto, sei pronto per il passo successivo!
- Rompi l'uovo e versalo delicatamente nella padella. Qui c'è un piccolo trucco: cerca di mantenere il tuorlo intatto per un uovo al tegamino perfetto!
- Cuoci per circa 2-3 minuti. L'albume deve diventare bianco e solido, mentre il tuorlo rimarrà morbido. Se ti piace il tuorlo più sodo, puoi cuocerlo qualche minuto in più.
- A questo punto, non dimenticare di aggiungere sale e pepe a piacere. È sorprendente come un pizzico di sale possa esaltare il sapore dell'uovo!
- Infine, con una spatola, rimuovi delicatamente l'uovo dalla padella e servilo subito. Puoi gustarlo da solo oppure accompagnarlo con pane tostato.