Ricetta di Luca Conti del 05/08/2018 04:48:00
La pizza capricciosa è un piatto principale delizioso e ricco di sapore, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici. Iniziamo insieme a prepararla passo dopo passo!
1. Preparazione del forno: Prima di tutto, preriscalda il forno a 220°C. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una base croccante.
2. Stendere la base: Prendi una base per pizza e stendila su una teglia rivestita di carta da forno. Se hai voglia di provare a fare l'impasto da zero, fallo pure! È un’esperienza divertente e soddisfacente.
3. Distribuire la passata: Ora, prendi 200g di passata di pomodoro e distribuiscila uniformemente sulla base. Non esagerare, altrimenti la pizza potrebbe risultare troppo umida.
4. Aggiungere la mozzarella: Taglia 150g di mozzarella a cubetti e distribuiscila sulla passata. La mozzarella filante è uno degli ingredienti chiave di questa ricetta!
5. Ingredienti a piacere: A questo punto, aggiungi 100g di prosciutto cotto, 100g di funghi e 50g di carciofi. Puoi usare funghi freschi o in scatola, e i carciofi possono essere sott’olio o freschi. Ricorda, più ingredienti metti, più saporita sarà la tua pizza!
6. Condimenti: Condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e origano a piacere. L'origano darà quel tocco mediterraneo che rende la pizza ancora più gustosa.
7. Cottura: Inforna la pizza per circa 15 minuti. Tienila d'occhio: la mozzarella deve essere ben fusa e la base deve risultare dorata e croccante.
8. Servire: Una volta cotta, sforna la pizza e lasciala riposare per qualche minuto. Questo aiuterà a stabilizzare gli ingredienti prima di tagliarla e servirla.
Ed eccola qui, la tua pizza capricciosa è pronta! Spero che ti divertirai a prepararla e che diventi uno dei tuoi piatti preferiti. Buon appetito!
Procedimento per fare pizza capricciosa
- Preriscalda il forno a 220°C.
- Stendi la base per pizza su una teglia rivestita di carta da forno.
- Distribuisci uniformemente la passata di pomodoro sulla base.
- Taglia la mozzarella a cubetti e distribuiscila sulla passata.
- Aggiungi il prosciutto cotto, i funghi e i carciofi.
- Condisci con un filo d'olio, sale e origano.
- Inforna la pizza per circa 15 minuti, finché la mozzarella non è ben fusa e la base è dorata.
- Sforna la pizza, lasciala riposare per qualche minuto e poi servila.