Pizza con farina integrale

La pizza con farina integrale è un piatto principale delizioso e salutare che piacerà a tutti!
Iniziamo insieme a prepararla.
Prima di tutto, ti consiglio di preparare l'impasto.
Inizia sciogliendo il lievito di birra secco e lo zucchero in 200 ml di acqua tiepida.
Dopo circa 10 minuti, vedrai che si formerà una schiumetta sopra: questo significa che il lievito è attivo e pronto per essere usato!
In una ciotola capiente, setaccia 300 g di farina integrale e aggiungi 1 cucchiaino di sale.
Mescola bene per distribuire il sale uniformemente.
Adesso, crea un buco al centro della farina e versa l'acqua con il lievito e 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
Inizia a mescolare con una forchetta.
Non preoccuparti se l'impasto risulta appiccicoso, è normale!
Quando hai unito bene gli ingredienti, trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impasta per circa 10 minuti, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Metti l'impasto in una ciotola unta d'olio, coprilo con un panno e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.
Sarà divertente vedere come raddoppia di volume!
Una volta lievitato, stendi l'impasto con un mattarello su una teglia da forno, creando un bordo leggermente rialzato.
Questo aiuterà a mantenere il condimento all'interno.
Distribuisci la passata di pomodoro sulla base della pizza e aggiungi la mozzarella a cubetti.
Se vuoi, puoi aggiungere anche ingredienti a tuo piacimento come funghi, prosciutto o verdure.
Preriscalda il forno a 220°C e cuoci la pizza per circa 15 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
Quando la sforni, non dimenticare di aggiungere delle foglie di basilico fresco e un filo d'olio d'oliva per un tocco di freschezza!
Ecco pronta la tua pizza con farina integrale, perfetta per una cena in famiglia o una serata tra amici.
Buon appetito!