Pizze con farina integrale

Ciao amico!
Oggi prepariamo delle deliziose pizze con farina integrale.
Questa ricetta è perfetta per chi vuole un'alternativa più sana alla pizza tradizionale, mantenendo tutto il gusto che ami.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo e ti prometto che otterrai un risultato fantastico!
Iniziamo mescolando 500g di farina integrale con 10g di sale e 10g di zucchero in una ciotola capiente.
Questo è il nostro mix di ingredienti secchi.
In un'altra ciotola, sciogli 7g di lievito di birra secco in 300ml di acqua tiepida e lascialo riposare per circa 5 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per garantire che la nostra pizza lieviti bene.
Una volta che il lievito è pronto, versalo nella ciotola con la farina e aggiungi 30ml di olio d'oliva.
Inizia a impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Se hai una planetaria, questo è il momento di usarla!
Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola unta d'olio.
Coprila con un panno umido e lasciala lievitare in un luogo caldo per circa un'ora, o finché non raddoppia di volume.
Questo è un momento perfetto per preparare una bella salsa di pomodoro fresca o semplicemente rilassarti!
Appena l'impasto è lievitato, dividilo in 4 o 6 palline, a seconda di quanto vuoi che siano grandi le tue pizze.
Stendi ogni pallina su una superficie infarinata fino a ottenere un disco sottile.
Ora trasferisci le basi di pizza su una teglia rivestita di carta forno.
Spalma un po' di passata di pomodoro su ogni base e aggiungi la mozzarella, il basilico fresco e i tuoi condimenti preferiti.
Non avere paura di sbizzarrirti qui!
Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per 15-20 minuti.
La tua cucina profumerà come una pizzeria!
Sforna le pizze e lasciale riposare per qualche minuto prima di servirle.
Ecco fatto, la tua pizza con farina integrale è pronta da gustare!
Buon appetito!