Pizza integrale

Ciao!
Oggi andremo a preparare insieme una deliziosa pizza integrale, un primo piatto che conquisterà tutti, anche i palati più esigenti!
È un'ottima opzione sana e gustosa, perfetta per una cena tra amici o una serata in famiglia.
Ricorda che il segreto di una buona pizza sta nella qualità degli ingredienti e nella cura della preparazione.
Iniziamo!
Per prima cosa, sciogli il lievito di birra secco in 200 ml di acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero.
Questo passaggio è fondamentale perché il lievito avrà bisogno di attivarsi per rendere l’impasto bello soffice!
Lascia riposare per 5 minuti, finché non vedi una leggera schiuma sulla superficie.
Mentre aspetti, prendi una ciotola capiente e versa 300 g di farina integrale.
Aggiungi un cucchiaino di sale e mescola bene.
Fai un buco al centro della farina e aggiungi l’olio d’oliva e il composto di acqua e lievito.
È il momento di sporcarsi le mani!
Inizia a mescolare con una forchetta e poi continua a impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina.
Forma una palla e mettila in una ciotola leggermente unta d’olio.
Copri con un panno e lascia lievitare in un luogo caldo per circa un'ora, fino a quando il volume non raddoppia.
Questo è il momento perfetto per raccontare aneddoti divertenti sui tuoi tentativi di fare la pizza!
Dopo un’ora, il tuo impasto sarà pronto.
Stendilo su una teglia rivestita di carta da forno, formando un disco di circa 30 cm di diametro.
Ora è il momento di farcire la pizza!
Distribuisci la passata di pomodoro sulla base, aggiungi la mozzarella a fette e qualche fogliolina di basilico fresco.
Preriscalda il forno a 220°C e inforna la pizza per circa 15-20 minuti, finché la crosta non risulta dorata e croccante.
E non dimenticare di controllare!
La tua cucina profumerà di delizie!
Quando è pronta, sforna la pizza, aggiungi un filo d’olio d’oliva e qualche foglia di basilico fresco prima di servire.
Ecco fatto!
Una pizza integrale sana e gustosa, pronta per essere gustata.
Buon appetito!