Pizza con Funghi

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa Pizza con Funghi, perfetta per una cena in famiglia o una serata tra amici. È un piatto che non delude mai, e ti assicuro che anche se sei alle prime armi in cucina, seguendo i miei passaggi otterrai un risultato strepitoso!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 500g di farina, 300ml di acqua tiepida, 10g di sale, 10g di zucchero, 7g di lievito di birra secco, 200g di passata di pomodoro, 250g di mozzarella, 200g di funghi freschi, olio extravergine di oliva e origano secco.
Per prima cosa, in una ciotola grande, mescola la farina con il sale e lo zucchero. Aggiungi il lievito di birra secco e mescola bene. Non preoccuparti se all'inizio sembra complicato, è tutto parte del divertimento!
Versa l'acqua tiepida poco alla volta, impastando con le mani fino a ottenere un composto omogeneo. Dovrai lavorare l'impasto un po', ma non temere, è un ottimo esercizio!
Una volta che l'impasto è pronto, forma una palla e lascialo lievitare coperto con un canovaccio per circa un'ora, fino a quando non raddoppia di volume. Questo è il momento giusto per preparare il tuo spazio in cucina e magari ascoltare un po' di musica!
Nel frattempo, pulisci i funghi e tagliali a fette. Scalda un po' d'olio in una padella e cuoci i funghi per 5-7 minuti, fino a che non sono teneri. Questo passaggio riempirà la tua cucina di un profumo delizioso!
Dopo la lievitazione, stendi l'impasto su una teglia infarinata, formando un disco. Ricopri con la passata di pomodoro, la mozzarella tagliata a cubetti e i funghi. Non dimenticare di cospargere con origano secco e un filo d'olio extravergine di oliva per quel tocco in più!
Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, finché la pizza non è dorata e croccante.
Infine, sforna e lascia raffreddare per un paio di minuti prima di tagliarla a fette. Ed ecco la tua Pizza con Funghi pronta da gustare! Perfetta per essere condivisa con chi ami. Buon appetito!

Procedimento per fare Pizza con Funghi

1. In una ciotola grande, mescola la farina con il sale e lo zucchero. Aggiungi il lievito di birra secco e mescola bene.
2. Versa l'acqua tiepida poco alla volta, impastando con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Lega l'impasto in una palla e lascialo lievitare coperto con un canovaccio per circa un'ora, fino a quando non raddoppia di volume.
4. Nel frattempo, pulisci i funghi e tagliali a fette. Scalda un po' d'olio in una padella e cuoci i funghi per 5-7 minuti, fino a che non sono teneri.
5. Dopo la lievitazione, stendi l'impasto su una teglia infarinata, formando un disco. Ricopri con la passata di pomodoro, la mozzarella tagliata a cubetti e i funghi.
6. Cospargi con origano secco e un filo d'olio extravergine di oliva.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, finché la pizza non è dorata e croccante.
8. Sforna e lascia raffreddare per un paio di minuti prima di tagliarla a fette. Buon appetito!