Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa pizza con mortadella, un piatto principale che farà felici tutti i tuoi amici e familiari.
Non preoccuparti se sei alle prime armi in cucina, ti guiderò passo passo.
Iniziamo!
Prima di tutto, ci serviranno: - 250 g di farina di grano tenero - 150 ml di acqua - 10 g di sale - 5 g di lievito di birra - 150 g di mozzarella - 100 g di mortadella - Olio extravergine d'oliva q.
b.
- Pepe nero q.
b.
Inizia preparando l'impasto: in una ciotola, mescola la farina con il lievito sciolto nell'acqua tiepida.
È importante che l'acqua non sia troppo calda, altrimenti ucciderà il lievito!
Aggiungi il sale e impasta fino a ottenere un composto omogeneo e elastico.
Se hai un po' di musica in sottofondo, è il momento perfetto per cantare mentre impasti!
Una volta che hai ottenuto un bel panetto, lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa un'ora, fino a quando non raddoppia di volume.
Puoi usare questo tempo per preparare gli ingredienti o semplicemente per fare una pausa.
Quando l'impasto è pronto, stendilo su una teglia leggermente unta d'olio.
Cerca di ottenere uno spessore uniforme, ma non preoccuparti se non è perfetto!
Ora distribuisci la mozzarella tagliata a fette sopra l'impasto.
La mozzarella filante è uno degli aspetti più belli della pizza!
Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 10 minuti, o fino a quando la mozzarella è ben sciolta e l'impasto è dorato.
La tua casa inizierà a profumare di buono!
Sforna la pizza e adagia sopra le fette di mortadella.
Completa con un filo d'olio extravergine d'oliva e una spolverata di pepe nero.
E voilà!
La tua pizza con mortadella è pronta per essere gustata.
Buon appetito!