La pizza di carne è un piatto unico che ti stupirà per la sua bontà e semplicità.
Iniziamo con i preparativi!
1.
Prima di tutto, prendi una cipolla e tritala finemente.
Ricordo che quando ero piccola, mia nonna mi diceva sempre di non piangere mentre la tritavo, ma io non ci riuscivo mai!
Dopo averla tritata, mettila in una padella con un filo d'olio d'oliva e fallo rosolare fino a quando non diventa dorata.
L'odore che si sprigiona è fantastico!
2.
In una ciotola capiente, unisci la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, la cipolla rosolata, sale e pepe.
Mescola bene con le mani (o con un cucchiaio di legno, se preferisci!
).
Devi ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato.
3.
Prendi una teglia da forno e foderala con un foglio di carta da forno.
Con le mani, forma un disco di carne di circa 1 cm di spessore.
Se vuoi, puoi anche dargli una forma più simpatica!
4.
Ora versiamo uno strato generoso di salsa di pomodoro sulla base di carne, distribuendola uniformemente.
La salsa darà un tocco di freschezza al piatto.
5.
Taglia la mozzarella a fette e distribuiscila sopra la salsa di pomodoro.
Attenzione a non mangiarne troppo durante questa fase, io di solito non riesco a resistere!
6.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando la carne sarà cotta e la mozzarella sarà bella dorata e filante.
La tua cucina si riempirà di un profumo irresistibile!
7.
Una volta sfornata, lasciala riposare qualche minuto, poi affettala e servila.
La pizza di carne è perfetta per una cena in famiglia o con gli amici.
Buon appetito!