Ricetta di Marco Ferrari del 23/12/2021 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso plum cake, un dolce classico che fa sempre piacere a tutti. La ricetta è semplice e perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina! Ricorda di seguire i passaggi e non avere fretta, il risultato ti sorprenderà!
Iniziamo con il preriscaldare il forno a 180°C. Questo è un passaggio fondamentale, così il nostro dolce cuocerà in modo uniforme.
Prendi una ciotola grande e sbatti le uova con lo zucchero. Questo passaggio è importante: più sbatti, più il composto diventerà chiaro e spumoso! È un po' come fare una bella chiacchierata con un amico: serve tempo e pazienza.
Fondi il burro e aggiungilo al composto di uova. Se vuoi, puoi anche usare l'olio, ma il burro dà un sapore unico!
Adesso, è il momento del latte. Versalo e mescola bene. Se hai un frullatore a immersione, puoi usarlo per rendere tutto ancora più omogeneo.
In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale. Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi. Poi, aggiungi gradualmente la farina al composto, mescolando delicatamente. È come aggiungere sabbia a un castello: vuoi che si amalgami bene!
Ora, taglia le prugne a pezzi e aggiungile all'impasto. Non preoccuparti se alcune si rompono: daranno un sapore fantastico al tuo plum cake!
Versa l'impasto in uno stampo da plum cake imburrato e infarinato. Questo aiuterà a non farlo attaccare.
Metti in forno e cuoci per circa 40 minuti. Ogni forno è diverso, quindi controlla con uno stecchino: se esce pulito, è pronto!
Lascia raffreddare il plum cake per 10 minuti nello stampo, poi trasferiscilo su una griglia. Il profumo che si sprigiona è incredibile!
Ecco fatto! Il tuo plum cake è pronto per essere gustato. Perfetto per la colazione o per una merenda con gli amici. Buon appetito!
Procedimento per fare plum cake
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Fondi il burro e aggiungilo al composto di uova. Se preferisci, puoi usare l'olio.
- Versa il latte e mescola bene. Puoi usare un frullatore a immersione per rendere il composto omogeneo.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungi gradualmente la farina al composto, mescolando delicatamente.
- Taglia le prugne a pezzi e aggiungile all'impasto.
- Versa l'impasto in uno stampo da plum cake imburrato e infarinato.
- Metti in forno e cuoci per circa 40 minuti.
- Controlla la cottura con uno stecchino: se esce pulito, il plum cake è pronto.
- Lascia raffreddare il plum cake per 10 minuti nello stampo, poi trasferiscilo su una griglia.
- Ecco fatto! Il tuo plum cake è pronto per essere gustato.