Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso plum cake, un dolce classico che fa sempre piacere a tutti.
La ricetta è semplice e perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina!
Ricorda di seguire i passaggi e non avere fretta, il risultato ti sorprenderà!
Iniziamo con il preriscaldare il forno a 180°C.
Questo è un passaggio fondamentale, così il nostro dolce cuocerà in modo uniforme.
Prendi una ciotola grande e sbatti le uova con lo zucchero.
Questo passaggio è importante: più sbatti, più il composto diventerà chiaro e spumoso!
È un po' come fare una bella chiacchierata con un amico: serve tempo e pazienza.
Fondi il burro e aggiungilo al composto di uova.
Se vuoi, puoi anche usare l'olio, ma il burro dà un sapore unico!
Adesso, è il momento del latte.
Versalo e mescola bene.
Se hai un frullatore a immersione, puoi usarlo per rendere tutto ancora più omogeneo.
In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale.
Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi.
Poi, aggiungi gradualmente la farina al composto, mescolando delicatamente.
È come aggiungere sabbia a un castello: vuoi che si amalgami bene!
Ora, taglia le prugne a pezzi e aggiungile all'impasto.
Non preoccuparti se alcune si rompono: daranno un sapore fantastico al tuo plum cake!
Versa l'impasto in uno stampo da plum cake imburrato e infarinato.
Questo aiuterà a non farlo attaccare.
Metti in forno e cuoci per circa 40 minuti.
Ogni forno è diverso, quindi controlla con uno stecchino: se esce pulito, è pronto!
Lascia raffreddare il plum cake per 10 minuti nello stampo, poi trasferiscilo su una griglia.
Il profumo che si sprigiona è incredibile!
Ecco fatto!
Il tuo plum cake è pronto per essere gustato.
Perfetto per la colazione o per una merenda con gli amici.
Buon appetito!