Ricetta di Alessandro Ricci del 31/03/2022 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso plumcake al cioccolato, un dolce che conquisterà i cuori di grandi e piccini! Questo dolce è perfetto per la colazione o per una merenda golosa. Ricorda che anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato strepitoso!
Iniziamo! Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C in modalità statica. Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola grande e inizia a montare il burro ammorbidito con lo zucchero. Dovrai ottenere un composto cremoso e omogeneo; non preoccuparti se all'inizio sembra un po' grumoso, con pazienza si amalgamerà tutto perfettamente.
Ora è il momento di aggiungere le uova: fallo una alla volta, continuando a mescolare! Questo passaggio è fondamentale per ottenere un plumcake soffice. Aggiungi anche un cucchiaino di estratto di vaniglia, che darà un profumo delizioso al tuo dolce!
In un pentolino, fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e, una volta fuso, incorporalo al composto di burro e uova. La tua cucina inizierà a profumare in modo incredibile!
Adesso, setaccia insieme la farina, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto, alternando con il latte. Mescola bene fino a quando non ottieni un impasto liscio e senza grumi.
Versa il tutto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato. Non dimenticare di livellare bene la superficie!
Cuoci in forno per circa 50 minuti. Se hai un timer, impostalo! Per capire se il tuo plumcake è pronto, fai la prova stecchino: se esce asciutto, sei a cavallo!
Infine, lascia raffreddare il plumcake prima di sformarlo. Ti consiglio di servirlo con una spolverata di zucchero a velo o magari una crema al cioccolato per rendere il tutto ancora più goloso. Buon appetito!
Procedimento per fare plumcake cioccolato
- Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.
- In una ciotola grande, monta il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.
- In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e poi incorporalo al composto di burro e uova.
- Setaccia insieme la farina, il lievito e un pizzico di sale, quindi aggiungi gli ingredienti secchi al composto, alternando con il latte.
- Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Versa l'impasto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato, livellando bene la superficie.
- Cuoci in forno per circa 50 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
- Lascia raffreddare il plumcake prima di sformarlo e servilo con una spolverata di zucchero a velo o crema al cioccolato.