Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso plumcake senza burro.
Questo dolce è perfetto per la colazione o per una merenda golosa, e ti assicuro che sarà un successo anche se non sei un esperto in cucina.
Cominciamo subito!
1.
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
Questo passaggio è fondamentale per garantire una cottura uniforme del nostro dolce.
2.
Prendi una ciotola capiente e rompi le uova, aggiungendo lo zucchero.
Monta il tutto con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
È un momento magico, vedrai come le uova e lo zucchero si trasformeranno!
3.
Ora aggiungi lo yogurt e l'olio di semi, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
Se ti piace, puoi usare uno yogurt aromatizzato per dare un tocco in più al tuo plumcake!
4.
In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e un pizzico di sale.
Non dimenticare la scorza di limone grattugiata, che darà freschezza al dolce.
5.
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno.
Fai attenzione a non lavorare troppo l'impasto, altrimenti il plumcake potrebbe risultare gommoso.
6.
Versa il tutto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
Questo passaggio è importante per evitare che il dolce si attacchi.
7.
Cuoci in forno per circa 45 minuti.
Ti consiglio di fare la prova stecchino: se esce asciutto, il plumcake è pronto!
8.
Una volta cotto, lascia raffreddare il plumcake nello stampo per 10 minuti, poi sformalo e fallo raffreddare completamente su una griglia.
9.
Se vuoi, puoi spolverare il plumcake con zucchero a velo prima di servirlo.
È un tocco finale che rende tutto più bello!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con amici e familiari.
Buon appetito!