Polenta

Ciao!
Oggi prepariamo insieme la polenta, un piatto tradizionale della cucina italiana, perfetto da gustare in compagnia.
La polenta è un contorno versatile che può essere accompagnato da sughi, formaggi o anche mangiato da solo, se ben condita.
Iniziamo!
Prima di tutto, prendi una pentola capiente e versa 1 litro di acqua.
Accendi il fuoco e porta a ebollizione.
Aggiungi 1 cucchiaino di sale, che darà sapore alla tua polenta.
Quando l'acqua inizia a bollire, ecco il trucco: versa a pioggia 250 g di farina di mais, mescolando continuamente con una frusta.
Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi; non preoccuparti, se all'inizio sembra difficile, continua a mescolare e vedrai che la polenta prenderà forma.
Adesso, lascia cuocere la polenta per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto.
Ti consiglio di usare un cucchiaio di legno: è più tradizionale e ti farà sentire come un vero chef!
Mentre cuoce, puoi pensare a come vuoi servirla: con un buon sugo di carne, magari, o con un po' di formaggio fuso sopra.
Quando la polenta si stacca dai bordi della pentola, è pronta!
A questo punto, aggiungi 50 g di burro e, se ti piace, anche 100 g di formaggio grattugiato.
Mescola bene fino a ottenere una consistenza cremosa e filante.
E voilà!
La tua polenta è pronta per essere servita!
Puoi versarla in un piatto o in una teglia e lasciarla raffreddare un po' se vuoi tagliarla a fette.
Servila calda e goditi questo piatto semplice ma ricco di sapore.
Buon appetito!