Polla alla diavola

Ciao! Oggi prepariamo insieme il 'Pollo alla diavola', un secondo piatto che farà impazzire gli amanti del piccante! Non preoccuparti se non sei un cuoco esperto, ti guiderò passo passo.
Iniziamo col preparare il pollo. Assicurati di avere un pollo intero, lavalo bene e asciugalo con della carta assorbente. È importante che sia asciutto per ottenere una croccantezza perfetta durante la cottura.
Ora, passiamo alla marinatura! In una ciotola, unisci 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di peperoncino in polvere (se ti piace un po' meno piccante puoi metterne meno), il succo di 1 limone, 4 spicchi d'aglio tritati, sale e pepe. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Spalma questa marinata su tutto il pollo, cercando di insaporire anche sotto la pelle. Questo passaggio è fondamentale per avere un pollo ricco di sapore. Ti consiglio di lasciarlo marinare in frigorifero per almeno 1 ora, ma se hai tempo, meglio per tutta la notte. Questo aiuterà i sapori a penetrare!
Mentre il pollo riposa, preriscalda il forno a 200°C. Quando sei pronto, adagia il pollo su una teglia, aggiungi qualche rametto di rosmarino intorno per un aroma extra e inforna! Cuocerà per circa 1 ora e 15 minuti, ma non dimenticare di girarlo di tanto in tanto per garantirti una doratura uniforme.
Quando il pollo è bello dorato e croccante, toglilo dal forno e lascialo riposare per 10 minuti prima di servirlo. Questo passaggio è importante per mantenere i succhi all'interno!
Ecco fatto! Il tuo Pollo alla diavola è pronto per essere gustato. Servilo con un contorno di verdure grigliate o una bella insalata. Buon appetito!

Procedimento per fare polla alla diavola

1. Iniziamo col preparare il pollo. Assicurati di avere un pollo intero, lavalo bene e asciugalo con della carta assorbente.
2. Ora, passiamo alla marinatura! In una ciotola, unisci 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di peperoncino in polvere, il succo di 1 limone, 4 spicchi d'aglio tritati, sale e pepe. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Spalma questa marinata su tutto il pollo, cercando di insaporire anche sotto la pelle. Ti consiglio di lasciarlo marinare in frigorifero per almeno 1 ora, ma se hai tempo, meglio per tutta la notte.
4. Mentre il pollo riposa, preriscalda il forno a 200°C.
5. Quando sei pronto, adagia il pollo su una teglia, aggiungi qualche rametto di rosmarino intorno e inforna! Cuocerà per circa 1 ora e 15 minuti, girandolo di tanto in tanto.
6. Quando il pollo è bello dorato e croccante, toglilo dal forno e lascialo riposare per 10 minuti prima di servirlo.